Apem Selong/Serabi Selong

Dipos pada March 24, 2022

Apem Selong/Serabi Selong

Anda sedang mencari inspirasi resep Apem Selong/Serabi Selong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Apem Selong/Serabi Selong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Apem Selong/Serabi Selong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Apem Selong/Serabi Selong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Apem Selong/Serabi Selong adalah 20 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Apem Selong/Serabi Selong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Apem Selong/Serabi Selong memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bikin apem selong...nyoba cetakan baru...☺️ Pertama kali nyetak emang agak ribet...krn blm tahu apinya seberapa besar...rendanya juga masih malu2...😂 Tapi setelah nyetak ke-4 sdh bisa menyesuaikan. Supaya gak cepat gosong, di bawah cetakan dikasih ganjalan spy apinya tdk terlalu dekat. Dan ternyata sendok sayurku jg kurang besar, jadi apemnya kurang montok/gembul. #masakbarengkakmin #mbk_serabi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Apem Selong/Serabi Selong:

  1. 650 ml santan rebus dgn daun pandan (direbus dulu baru ditakar)
  2. 300 gr tepung beras
  3. 200 gr gula pasir
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdm ragi instan
  6. 75 gr tape, haluskan dgn garpu/sendok
  7. 1/2 sdt pasta pandan (opsional)
  8. Topping:
  9. 3 bj nangka, potong dadu kecil

Langkah-langkah untuk membuat Apem Selong/Serabi Selong

1
Rebus santan bersama daun pandan smp mendidih, slm merebus diaduk2 spy santan tidak pecah. Ditakar pake gelas ukur 650 ml (diresep asli 600 ml, tp punyaku terlalu kental jd aku tambahin sekitar 50-100 ml). Sisihkan, biarkan hangat.
Apem Selong/Serabi Selong - Step 1
2
Siapkan semua bahan. Tapenya dihaluskan.
Apem Selong/Serabi Selong - Step 2
Apem Selong/Serabi Selong - Step 2
Apem Selong/Serabi Selong - Step 2
3
Dalam waskom taruh: tepung beras, gula pasir, garam, dan ragi instan. Aduk.
Apem Selong/Serabi Selong - Step 3
Apem Selong/Serabi Selong - Step 3
Apem Selong/Serabi Selong - Step 3
4
Tambahkan tape yg sdh dihaluskan dan santan hangat, masukkan santan sedikit2 sambil diaduk (jangan dimasukkan semua).
Apem Selong/Serabi Selong - Step 4
Apem Selong/Serabi Selong - Step 4
Apem Selong/Serabi Selong - Step 4
5
Lanjutkan mengaduk dgn tangan. Uleni dgn tangan smp halus.
Apem Selong/Serabi Selong - Step 5
Apem Selong/Serabi Selong - Step 5
Apem Selong/Serabi Selong - Step 5
6
Bisa ditambahkan sisa santannya. Aduk smp halus.
Apem Selong/Serabi Selong - Step 6
Apem Selong/Serabi Selong - Step 6
Apem Selong/Serabi Selong - Step 6
7
Saring adonan. Tutup dgn serbet bersih, diamkan kurang lebih 1 - 1,5 jam.
Apem Selong/Serabi Selong - Step 7
Apem Selong/Serabi Selong - Step 7
Apem Selong/Serabi Selong - Step 7
8
Setelah adonan mengembang dan berbusa, aduk2 adonan hingga busanya hilang.
Apem Selong/Serabi Selong - Step 8
Apem Selong/Serabi Selong - Step 8
Apem Selong/Serabi Selong - Step 8
9
Panaskan cetakan, tes dgn menyipratkan sedikit air ke atas cetakan, jk terdengar bunyi cess...berarti sdh panas. Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan dgn punggung sendok sayur sambil gerakan memutar, shg membentuk renda di tepinya. Supaya apemnya montok/gembul, tuang 1,5 sendok sayur adonan jk sendok sayurnya spt punyaku (tdk terlalu besar), punyaku 1 sendok sayur apemnya kurang gembul. Tutup cetakan, masak smp setengah matang.
Apem Selong/Serabi Selong - Step 9
Apem Selong/Serabi Selong - Step 9
Apem Selong/Serabi Selong - Step 9
10
Setelah setengah matang, buka tutup cetakan, dan kasih potongan nangka di atasnya. Tutup lagi, lanjut masak smp matang. Ngasih potongan nangkanya bisa bareng saat nuang adonan ke cetakan tadi, tp nangkanya akan sedikit tenggelam.
Apem Selong/Serabi Selong - Step 10
Apem Selong/Serabi Selong - Step 10
Apem Selong/Serabi Selong - Step 10
11
Angkat, hidangkan.
Apem Selong/Serabi Selong - Step 11
Apem Selong/Serabi Selong - Step 11
Apem Selong/Serabi Selong - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde-onde mini

Onde-onde mini

Bismillah Ujan-ujan rasanya pengen nyemil Mulu tapi mau keluar juga kok males akhirnya memberdayakan apa yang ada di rumah dan jadilan cemilan sekali hap ala saya 🤭 #ondeonde #cookpadcommunity #orangecooking

29 pcs
45 menit
Serabi solo

Serabi solo

Kue legendaris .Kue kesukan gak ada bosennya beli atau membuatnya ..enak .anak anak juga sukaa. Silahkam mencoba

10 porsi
30 menit
Puteri Keraton Khas Banjar

Puteri Keraton Khas Banjar

source : mba @cook_ninda Kedatangan tamu dari KalSel, mba ninda membahas ttg kue2 dari Kalsel. Alhamdulilah dpt referensi lagi mengenai masakan dari KalSel. #CookpadCommunity_Depok #TemanCode_Ninda #CSDepok_KalSel #Rekreasi_Kalsel

Bingka gula merah

Bingka gula merah

5 orang
1 jam 30 menit
Amparan Tatak Pisang

Amparan Tatak Pisang

Asalamualaikum posting pertama utk 3C yg minggu ini bertema kuliner khas kalimantan, terima kasih minsay smg berkenan . Source : @andaikubisa #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bekasi #SalamKompakSelalu

Putu Ayu Ekonomis (tanpa kelapa parut)

Putu Ayu Ekonomis (tanpa kelapa parut)

Ini salah satu jajanann kesukaan Suami dan anak. Kalo Suami suka yang pake kelapa parut di atasnya, tp anak suka yang polosan gini. Resep ini saya dapatkan dari Istrinya Bakul Kelapa langganan yang di Sidoarjo, Beliau melayani pesanan jajanan.

10 buah
kurleb 60 menit
Risoles Ragout Ayam

Risoles Ragout Ayam

Ragout nya kurang sayuran jd kurang bewarna… pakai stok yg ada aja 😂🤣

13 pcs
COMRO Khas Sunda Bikin Nagih

COMRO Khas Sunda Bikin Nagih

Punya Singkong bosan kalau di goreng dan di rebus terus, akhirnya karena tuntutan musim penghujan membuat mulut ingin ngemil terus kita bikinkan comro aja sobat😀 Bikinnya lumayan ribet,makannya cepet habis🥰

5 orang
1jam 20menit
Wingko

Wingko

Ini adalah jajan kesukaan anak sulung saya, saat kami tinggal di semarang Biasanya terbuat dari tepung ketan putih, tapi berhubung di rumah adanya ketan item, akhirnya saya coba, enakkk deh Cooksnap dari @Erma_Dapur_Michaela https://cookpad.com/id/resep/15379140-wingko-babat-khas-semarang?invite_token=r8MKZ6zTvFtbgwGYLQdowykK&shared_at=1636695392 #CookpadCommunity_Tangerang #PesonaKulinerIndonesia #CocomtangPost_LehOleh #PekanRekreasi

8 buah
30 menit
Bingka (sukun) berandam

Bingka (sukun) berandam

Bingka adalah jajanan khas dari Kalimantan Selatan. Terbuat dari telur dan terigu yg penyajiannya diberi kuah manis (berendam/berandam). Rasanya manis, gurih dan lembut (kenyes khas telur). Meskipun dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadan karena dianggap cocok menjadi hidangan untuk berbuka puasa. Source : @Alodia_Kitchen #Pencok_KaKalsel #Rekreasi_Kalsel #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bandung

Bakpia Kacang Hijau Flaky

Bakpia Kacang Hijau Flaky

Bakpia  adalah makanan “impor” dari negeri Tiongkok yang dibawa oleh para imigran Tionghoa pada awal abad ke-20. Bakpia juga dikenal sebagai oleh-oleh khas dari Jogyakarta. Seneng banged berhasil bikin kulit Pia yg Flaky, berlapis-lapis. Rasanya enak banged. Kebetulan punya isian kacang hijau tuk Pia dikulkas, jadi bikin Bakpia deh. Perlu kesabaran extra saat membentuk kulitnya. Untuk 30 pcs ini kerja 3 jam untuk membentuk Bakpia.

30 pcs
45 menit
Kue Ku Labu isi Kacang Hijau

Kue Ku Labu isi Kacang Hijau

Terinspirasi dari youtube W.N COOKING 🎃, isiannya saya ganti kacang hijau karena saya kurang suka enten-enten(kelapa parut+gula merah) 😁

45-50 biji
Onde..onde ubi ungu

Onde..onde ubi ungu

Busui lg iseng,punya ubi ungu bingung mau d apain,jd lah nyontek resep..

-+40butir
Bingka Barandam

Bingka Barandam

Krn lg sok sibuk,, jd gk berani bikin mcam2 dl ... Nah ini termasuk simple resep.. 🤭... Bingka barandam ini khas Kalimantan Selatan, biasanya kudapan ini ada pada saat bulan Ramadhan. Trimaksih kak/bu @Alodia_Kitchen ,, sdh memperkenalkan kuliner Kalimantan Selatan di Semangcook,, kita jd lebih tau keanekaragaman kuliner di Indonesia ini ... Kali ini aku bikin pake tambahn tape singkong yg kebetulan msh sisa sedikit buat bikin bolu.... Lmyan lah.... 🤭 Terus gulanya aku mix dengan sedikit gula palm.... Harusnya ini jadi posbar #Semampir_Kalsel 😭. Gara2 lupa gk post jd ya sdh lah yang penting ikutan cooksnap..😞 #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Wingko Babat Semarang Tabur Keju

Wingko Babat Semarang Tabur Keju

Masih edisi CP Palembang Sanjo ke Semarang, maka pilihan saya berikutnya adalah Wingko Babat khas Semarang. Kali ini saya pakai resep @ErnySulistyowati . Wuih wingkonya enak banget, gurih dan lembut. Membuatnya simple pula. Cobain moms #WongkitoSanjo_KeSemarang #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #WingkoBabat #BagikanInspirasimu Source : Wingko Babat Pawon Erny

40 buah
60 menit
Putu ayu loyang

Putu ayu loyang

Dari kecil sukak banget sama kue 1 ini.. Wangi jya kebangetan

16 potong
Kue Lumpur

Kue Lumpur

Kemaren sodara ada kasih 3 biji labu kuning . Kalo disayur anakku yg 1 ga mau . Dan penasaran dengan kue labu ini. Akhirnya coba bikin dan ternyata anakku suka . Bikinya jg ga ribet.

Lumpur labu kuning teflon | camilan sederhana| temen ngopi😍

Lumpur labu kuning teflon | camilan sederhana| temen ngopi😍

Ada sisa labu kuning yg dibuat puding. Mau buat menu sederhana temen nyore bareng keluarga. Cocok banget nih sama cuaca yg masuk musim penghujan😃 #kuelumpurteflon #lumpurlabukuning #labukuning #camilansimple

4 orang
1 jam
Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam)

Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam)

Sebelumnya sy sdh pernah bikin kue bingka kentang khas banjar ini utk pertama kali dr resepnya mba Vey dan ternyata uenak bgt buat sy penyuka makanan manis. Namanya pertama kali, msh banyak salahnya krn blm pernah jg nyoba makanannya. Waktu itu sy pakai cetakan martabak mini jd bentuknya persis spt kue lumpur dan matangnya beda bgt sm kue bingka resep aslinya. Kalo pakai cetakan martabak, bawahnya yg berwarna kecoklatan, sementara atasnya msh basah kebalikan sm kue bingka yg dipanggang, justru atasnya yg kecoklatan, bawahnya basah. Krn rasanya yg enak, sy penasaran pengen bikin yg lbh mirip lg. Pas sy jg lihat demo masaknya mba @minienora dan mba @Alodia_Kitchen tentang kue bingka kentang ini. Akhirnya sy berburu loyangnya yg berbentuk khas itu. Alhamdulillaah setelah dapat loyangnya, langsung eksekusi deh. Gak sabar pengen bikin, akhirnya dengan bahan yg ada aja, yaitu pakai telur ayam. Hmm.. mantap mendekati sempurna😍👍.. makasih mba Minie dan mba Vey.. Next sy pengen bikin lagi yg sempurna yaitu pakai telur bebek😄😍 #cookpadcommunity_bogor

Apem Panggang / Jawa tanpa pengembang tanpa ragi instan

Apem Panggang / Jawa tanpa pengembang tanpa ragi instan

Resep apem tradisonal dari nenek yang biasa saya pakai untuk resep apem mekar saya modifikasi sedikit komposisinya lalu diubah proses pematangannya...ternyata enak juga

30 buah