Klepon

Dipos pada March 14, 2022

Klepon

Anda sedang mencari inspirasi resep Klepon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klepon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klepon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klepon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klepon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klepon memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin ini karena latihan buat ujian praktek kemarin, ternyata gak jadi praktek klepon. Wkwk Karena latihan buat ujian, jd dipaksain bgt bkinnya. Gak ada pewarna hijau dan cuma ada warna ungu aja, akhirnya pke ungu aja. Padahal jelek bgt warnanya jadinya. πŸ™ˆ #cookpadcommunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klepon:

  1. Bahan A
  2. 100 gr Kelapa Parut
  3. 1/4 sdt Garam
  4. Bahan B
  5. 250 gr Tepung Ketan
  6. 50 gr Tapioka/Maizena
  7. 3/4 sdt Garam
  8. 3 sdm Air Kapur Sirih
  9. 150 ml Air Hangat
  10. Pewarna hijau (sy adanya ungu)
  11. Isian
  12. Gula merah diiris

Langkah-langkah untuk membuat Klepon

1
Kukus kelapa parut yang sudah diberi garam selama kurang lebih 5 menit. Sisihkan.
Klepon - Step 1
Klepon - Step 1
2
Campur semua bahan kering. Lalu masukkan air kapur sirih dan air hangat yang sudah diberi pewarna sedikit demi sedikit, sambil diuleni. Sampai tekstur adonan mudah dibentuk. (Tidak terlalu encer dan tidak terlalu keras). *Stop pemberian air kalo adonan sudah pas. Jangan dipaksa dihabisin airnya. Begitu juga sebaliknya kalo adonan masih keras, tambahin lagi aja air hangat sedikit demi sedikit agar tidak terlalu encer.
Klepon - Step 2
Klepon - Step 2
Klepon - Step 2
3
Rebus air di panci. Timbang adonan sesuai selera (me : 10gr). Lalu pipihkan adonan dan letakkan gula merah. Tutup kembali adonan dan bulatkan.
Klepon - Step 3
Klepon - Step 3
Klepon - Step 3
4
Jika air rebusan sudah mendidih, masukkan adonan yang sudah diberi isian dan dibulatkan tadi. Ketika klepon mengapung, jangan langsung diangkat. Diamkan dulu sebentar agar gula merah di dalamnya mencair.
Klepon - Step 4
Klepon - Step 4
5
Lalu angkat klepon dan tiriskan. Lalu letakkan di kelapa parut dan baluri.
Klepon - Step 5
Klepon - Step 5
6
Klepon siap untuk disajikan. *Syg banget punya saya warnanya gak bagus. Kelapanya kecokelatan, padahal beli fresh. Trus pewarna hijau gak ada, akhirnya pake pewarna yang ada, ungu. Dipaksain bgt.. πŸ™ˆ
Klepon - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sagon kelapa

Sagon kelapa

Makanan waktu masih kecil,

Bika ambon resep emak

Bika ambon resep emak

Resep membuat bika ambon tanpa timbangan..cuma pakai takaran gelas looh

banyak
30 menit
Putu Mayang Bihun

Putu Mayang Bihun

Dulu waktu saya masih kecil, setiap ibu pulang dari pasar selalu nagih oleh-oleh. Salah satu jajanan yang sangat kami suka adalah set jajan pasar yang ada putu mayangnya. Putu Mayang Jawa berbeda dengan putu Mayang Betawi. Putu Mayang yang ada di pasar di dekat rumah sejak saya kecil ya begini ini πŸ˜…πŸ™πŸ™πŸ™. Dan ternyata ini Putu Mayang Bihun. Selain agak berbeda di bahan dan teksturnya, pelengkapnya juga berbeda. Kalau putu Mayang Betawi di kasih kuah santan gula merah. Kalau di Jawa cukup diberi topping kelapa parut + gula pasir. Oh iya, saya cooksnap resep Putu Mayang Bihun - mbak Sri Rahayu @sri_hayu77 , saya nggak pakai gula di putu mayangnya, tapi saya tambahkan di taburan kelapanya. Biar kayak putu mayang jajan pasar dekat rumah dulu.. πŸ˜‚πŸ˜β€ #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #pekanposbar #kreasibihun #jajanantradisional

Cenil #Dapur Fitri

Cenil #Dapur Fitri

Sore-sore pingin ngemil. Cek ada tapioka, bingung antara bikin cimol, cireng atau cenil. Alhasil, pingin makan yang manis jadi buat cenil saja.

6 orang
30 menit
Kue Talam Keju (tepung beras)

Kue Talam Keju (tepung beras)

Pertama kali bikin kue talam. Tapi ini cukup 1 adonan dan saya kasih perwarna sebagian. Enak, kenyal, lembut #cookpadcommunity_depok #rekreasi_bandung

20-45 menit
Nagasari Labu Kuning / Pais Waluh

Nagasari Labu Kuning / Pais Waluh

09 Oktober 2021 Bismillah ....Resep ke-572 Nagasari labu kuning ( pais waluh di Kalimantan) kue khas Kalimantan, biasanya banyak disukai orang-orang tua, kadang kalo saya kepasar, biasanya ada acil-acil keliling pasar jualan nagasari/ pais, nah kalo kebetulan ketemu, saya pasti beli nagasari (pais) labu kuning dan pais pisang talas, rasanya enak, manis, gurih, cocok untuk teman minum kopi atau teh panas di sore hari. Kebetulan ada tantangan dari Cilmin Cookpad untuk masak bareng Barampaan "Nagasari Labu Kuning" dan juga Pekan Posbar dari Mamah Cookpad. #Barampaan #Barampaan_Nagasari #NagasariLabuKuning #PaisWaluh #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

7 buah
1 jam
Bolu Kukus Putu Ayu

Bolu Kukus Putu Ayu

Resep dari :@moe_cook dengan sedikit modifikasi. Bolunya cukup lembut dengan bahan yang ekonomis dengan 2 telur. Happy cooking✨

1 loyang
sekitar 1 jam
Apem Waluh Labu Kuning

Apem Waluh Labu Kuning

Resep ke: 297 Source : Yt. Chia Kitchen

Talam Singkong Gula Merah

Talam Singkong Gula Merah

Hari ini saya cooksnap punya cc @vikawidjaja bikin Talam ubi kayu kesukaan saya waktu kecil. Rasanya enak banget mirip ketimus tapi ada fla gurih dibatasnya yummy banget , kl makan talam ini pasti nambah . Yuuk kepoin resepnya #cookpadcommunity #kreasiku #cooksnap

15 pcs
1 jam
Kue lapis sakura

Kue lapis sakura

Bikin kue lapis dng versi cepat ya dicetak pk cetakan kecil dong. Yuks dicoba yakin uenakkkk.

22 pcs
Sarang Semut 🐜🐜 Empuk

Sarang Semut 🐜🐜 Empuk

Karena tetiba ada yg minta di buatkan kue Sarang Semut.. 🐜🐜 Akhirnya aku coba buat untuk sendiri dulu.. hihihi.. Ketemu dengan resepnya ibu Lusiana.. Yuk cuss.. πŸ€—πŸ€—

14 potong
1 jam 30 menit
Risol mayo

Risol mayo

Td nya cm iseng bikin krn pingin risol jadul tp g bs bikin rogut nya 😒 Eh ternyata bocah malah doyan bgt sm sm riaol mayo, y udah jd slh satu camilan favorit dia deh🀩

22-26 porsi
45menit
#386. Kue Lapis Coklat Kopi

#386. Kue Lapis Coklat Kopi

Masih tetap menjadi jajanan tradisional kesukaan dirumah. Kali ini pake mocca & kopi, rasanya luarbiasa ❀❀

Kulit Risoles anti sobek

Kulit Risoles anti sobek

Suka banget sama resep ini, ga ada satupun yang sobek πŸ‘‹πŸ‘‹ Resep ini jadi salah satu resep kulit risoles andalankuhh ❀️❀️ Source : YouTube Devina Hermawan

Lempok Durian Keju

Lempok Durian Keju

Kalau lagi panen durian bosan juga dimakan gitu aja. Nah biar awet dibuat lempok aja. Kebetulan lagi cari ide olahan buah khas dari kaltim tantangan cilmin nih. Oiya,Lempok durian biasanya jadi pengawet durian alaminya suku dayak. Alhamdulillah nemu resep lempok durian @amandajumi. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #Barampaan #OlahanAnekaBuah

Kue cucur legit

Kue cucur legit

8 orang
1 jam
Apem Tape Nasi

Apem Tape Nasi

16 - 18buah
Risol mayo

Risol mayo

Sebenarnya bikin ini tuh Krn tantangan dr paksu sih.. hehehe.. Krn dia tau akoh seringnya buat risol isi sayur/ragout. Dan paksu kurang suka . Dia sukanya risol isi mayo+daging asap+keju+saos+telur.. hadeeehh... Berasa bule aja pokoknya πŸ˜„πŸ˜†. Tp karna akoh sayang dia jd akoh buatin yg spesial.. yuk yg mau cobain..

20 buah
Kue Lumpur Ubi

Kue Lumpur Ubi

Resep ke : 321 SC: Yt. Mama Azka Kitchen.

21 biji