Pukis Santan Pandan

Dipos pada March 23, 2022

Pukis Santan Pandan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pukis Santan Pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pukis Santan Pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pukis Santan Pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pukis Santan Pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pukis Santan Pandan adalah 17 - 18 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pukis Santan Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pukis Santan Pandan memakai 18 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Cookpad ini aku sdh menerbitkan 3 resep Kue Pukis...ketiganya dgn resep yg berbeda...ini resep yg ke-4...semoga suka ya Mom...🤗 Source: Dapur Ghanis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pukis Santan Pandan:

  1. Bahan Biang:
  2. 1 sdm tepung terigu
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 1 sdt ragi instan
  5. 50 ml air hangat
  6. Bahan Lain:
  7. 250 gr tepung terigu
  8. 10 gr tepung maizena
  9. 150 gr gula pasir
  10. 4 btr kuning telur
  11. 2 btr putih telur
  12. 1/2 sdt vanili
  13. 350 ml santan (65 ml santan instan + air) direbus, ambil 275 ml
  14. 1 lbr daun pandan
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1 sachet susu kental manis
  17. 1/2 sdt baking powder
  18. 75 gr margarin, lelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Pukis Santan Pandan

1
Siapkan semua bahan.
Pukis Santan Pandan - Step 1
2
Rebus 65 ml santan instan + air sampai sejumlah 350 ml, beri daun pandan, rebus smp mendidih sambil diaduk. Dinginkan. Ambil 275 ml hasil rebusan santan ini (yg dipake 275 ml). Sisihkan.
Pukis Santan Pandan - Step 2
Pukis Santan Pandan - Step 2
Pukis Santan Pandan - Step 2
3
Lelehkan margarin. Dinginkan.
Pukis Santan Pandan - Step 3
4
Buat biangnya. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan air hangat. Aduk rata. Tutup. Diamkan +/- 15 menit smp mengembang dan berbusa. Sisihkan.
Pukis Santan Pandan - Step 4
Pukis Santan Pandan - Step 4
Pukis Santan Pandan - Step 4
5
Campur tepung terigu dan tep maizena. Aduk rata. Sisihkan.
Pukis Santan Pandan - Step 5
Pukis Santan Pandan - Step 5
Pukis Santan Pandan - Step 5
6
Santan yg telah direbus diberi garam, aduk rata smp larut. Sisihkan.
Pukis Santan Pandan - Step 6
Pukis Santan Pandan - Step 6
7
Dalam bowl masukkan gula pasir, telur, dan vanili bubuk. Kocok dgn whisker smp gula larut.
Pukis Santan Pandan - Step 7
Pukis Santan Pandan - Step 7
Pukis Santan Pandan - Step 7
8
Tuang adonan biang ke dalamnya, aduk rata.
Pukis Santan Pandan - Step 8
Pukis Santan Pandan - Step 8
9
Tambahkan 1/3 bagian santan. Aduk, beri susu kental manis. Aduk rata.
Pukis Santan Pandan - Step 9
Pukis Santan Pandan - Step 9
Pukis Santan Pandan - Step 9
10
Tambahkan campuran tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata, jk terlalu berat tambahkan santan tp tdk semua, sisakan separuhnya.
Pukis Santan Pandan - Step 10
Pukis Santan Pandan - Step 10
Pukis Santan Pandan - Step 10
11
Aduk dgn gerakan arah depan-belakang sampai +/- 10 menit, tujuannya spy terbentuk gluten agar waktu dimasak nanti pukis mengembang dgn kokoh tp tdk meluber kemana2.
Pukis Santan Pandan - Step 11
Pukis Santan Pandan - Step 11
12
Tambahkan baking powder dan sisa santan. Aduk rata.
Pukis Santan Pandan - Step 12
Pukis Santan Pandan - Step 12
Pukis Santan Pandan - Step 12
13
Terakhir tambahkan margarin cair dan pasta pandan. Aduk rata.
Pukis Santan Pandan - Step 13
Pukis Santan Pandan - Step 13
Pukis Santan Pandan - Step 13
14
Setelah adonan rata, tutup dgn serbet bersih, diamkan +/- 2,5 - 3 jam.
Pukis Santan Pandan - Step 14
Pukis Santan Pandan - Step 14
15
Setelah 2,5 jam adonan mengembang, aduk2 spy gelembung udaranya hilang.
Pukis Santan Pandan - Step 15
Pukis Santan Pandan - Step 15
Pukis Santan Pandan - Step 15
16
Panaskan cetakan, oles dgn margarin. Tuang adonan 2/3 cetakan (waktu adonan dituang terdengar bunyi ciiss, berarti cetakan sdh panas). Tutup cetakan. Masak +/- 12 menit dgn api kecil.
Pukis Santan Pandan - Step 16
Pukis Santan Pandan - Step 16
Pukis Santan Pandan - Step 16
17
Setelah matang, angkat, panas2 bisa dioles dgn margarin/butter spy tdk kering (tetep lembut). Setelah dingin, simpan dlm wadah tertutup rapat.
Pukis Santan Pandan - Step 17
Pukis Santan Pandan - Step 17
Pukis Santan Pandan - Step 17

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lemet Singkong Gula Aren

Lemet Singkong Gula Aren

Bismillah...Olahan singkong parut yg enak dan praktis

12 bks
1 jam
Onde-Onde Ketawa 🤣

Onde-Onde Ketawa 🤣

Diibaratkan orang, onde-onde ini ngakak banget .... xi xi xi. Tahap menggoreng pertama kugunting sedikit salah satu sisinya, waaah benar-benar ngakak. Selanjutnya gak pakai digunting... walaah juga ngakak.... 😂 Dari resep asli, saya tambahkan santan bubuk agar tambah gurih dan kuning telur ada dua, menghabiskan sisa telur yang sudah terbuka. Resep dari mbak Elia Kurniawati (Auditha's Kitchen) @cook_8964255 #CookpadCommunity_Kalsel

37 butir
1 jam 15 menit
Chicken shepherd's pie - pastel tutup ayam

Chicken shepherd's pie - pastel tutup ayam

Biasanya shepherd's pie pakai daging merah seperti daging sapi atau domba, tapi hari ini saya mau bikin pakai ayam giling (biar lebih ekonomis). Bisa untuk meal prep atau stok di freezer. Waktu lagi sibuk atau malas masak, tinggal keluarkan dari kulkas dan panggang 🥧

4 porsi
60 menit
Rangin/pancong/gandos

Rangin/pancong/gandos

Resep dari mak fridajoincoffee di IG

16 buah
Getuk Gulung

Getuk Gulung

Bismillah... Assalamu'alaikum..... Alhamdulillah berkreasi dengan olahan singkong... Suka banged ma getuk....trus knapa ga bikin ndri aja....pas kebetulan ada singkong oleh2 dari kampung😄... Pas bangeedd ma tema posbar kali ini... Getuk (Hanacaraka:ꦒꦼꦛꦸꦏ꧀, bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong.[1] Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. #masaksetiapBagian #posbarYoglosemar #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

American Risoles

American Risoles

Biasa disebutnya risoles mayo. Ternyata ini Americam Risoles. Okelah. Apapun namanya yang penting rasanya tuh enak banget. Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @DianaN_17 Bahan isi saya sesuaikan. #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok

231. PUKIS JADUL MENUL-MENUL

231. PUKIS JADUL MENUL-MENUL

Assalamualaikum.... Pukis resep ibu ini gurih dan pas manisnya... HANYA menggunakan santan TANPA tambahan susu Pas untuk teman ngeteh atau ngopi. Jika menghendaki rasa lbh manis bisa ditambahkan gula 25 sd 50 gr. Monggo disimak resepnya. Semoga bermanfaat

30-32 buah
Bolu Sarang Semut

Bolu Sarang Semut

15 pcs
30 menit
Lumpur Syurga

Lumpur Syurga

Lebih nikmat dinikmati saat dingin 🤤 Saya pakai cup aluminium foil karena untuk jualan ya... #cookpadcommunity_bogor

Onde Onde ketawa 2 anti gagal pasti krezz

Onde Onde ketawa 2 anti gagal pasti krezz

Assalamualaikum selamat sore,,,bikin onde onde buat materi kelas online . Bikin seresep pasti kurang ya,,,saran saya kalo bikin yg banyak sekalian,ditaroh ditoples yummy Tutorial cara membuat sudah ada di kanal YouTube saya,link silahkan liat bio cookpad saya,,,,at Sakha Kitchen's https://youtu.be/MplndXXhlV4 #cookpadcommunity_depok

17 buah
Panada isi ikan tongkol pedas

Panada isi ikan tongkol pedas

Suami pengen ngemil suruh bikin cemilan akhirnya langsung punya pikiran panada😋😋😋

5 porsi
1 jam
Kue sarang semut

Kue sarang semut

Ini berawal dari postingan sahabat saya "sampai penasaran ingin mencoba Perdana nih😉belum sempurna

1 loyang 🎂
1 jam
Bingka Gula Habang

Bingka Gula Habang

Sumber: You Tube Aini's Gallery #Rekreasi_Kalsel #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancaanCeria3C #CookpadCommunity_blitar #SalamKompakSelalu

Cake Karamel / Sarang semut

Cake Karamel / Sarang semut

Assalaamu'alaykum sahabat Cookpad. Kali ini saya bikin cake karamel atau sarang semut. Dan cake ini jd favorit para pelanggan ku loh.. Yuukkk Markibik ( Mari Kita Bikin..) cakenya..

1 - 2 loyang
±1 jam
Klepon cake

Klepon cake

Cake yg bikinnya harus niat banget karna banyak printilannya bund 😆😆..

1 loyang 17 porsi
50 menit
Putu ayu pandan

Putu ayu pandan

Sebenernya ini resep jajanan pasar yang paling mudah bun...

12 biji
30 menit
Nagasari Pandan 🌿💚

Nagasari Pandan 🌿💚

Haiiss semunya masih semangat dunk yaa, apalagi samangat memasak gak boleh redup. Kali ini sy mau bikin olahan dari Pisang, mumpung ada pisang dan minggu ini di tantang masak dari buah. Nah untuk lebih detail nyaa yuk seimak resep nya.. 👩🏻‍🍳 #OlahanAnekaBuah #PekanPosBar #cookpadpalembang #cookpadlampung #cookpadbandung #resepnagasari #nagasaripandan

5 porsi
45 menit
Kue lapis india

Kue lapis india

Pertama Kali mencoba hal yg baru, bosen dengan kue lapis yg sudah biasa. Kali ini mencoba kue lapis yg terbuat dengan tepung hunkwe dan gula jawa. Ternyata Rasa nya legit lembut dan bikin nambah

Serabi Solo Keju Pakai Teflon

Serabi Solo Keju Pakai Teflon

Sebenarnya dirumah pada kurang senang serabi solo, tp karena semangat pengen ikut posbar #mbk_serabi jadi tetep harus eksekusi. Saya buat hanya 1/2 resep karena takut ga habis, eh... nyesel deh hanya buat 1/2 resep, ternyata kuraaang... 😂😂 next buat lagi lah... Disini saya tulis full resepnya yaaa... #CookpadCommunity_Palembang #SerabiSolo

6-7 pcs