Lumpur Kentang

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lumpur Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lumpur Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lumpur Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lumpur Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpur Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpur Kentang memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat camilan untuk teman ngeteh. Pilihan jatuh ke kue lumpur kentang. Manis dan lembut, pas banget untuk teman teh ataupun kopi. Tapi saya tidak punya kismis kering untuk toppingnya, yang ada cuma kurma, ok deh, pakai kurma aja, sepertinya mirip... Mari kita eksekusi... #Cookpadcommunity_sumut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpur Kentang:

150 gram tepung terigu
4 butir telur
100 gram kentang kupas yg masih mentah
125 gram gula pasir
350 ml santan (200 gram santan kotak+air)
1/2 sdt vanili cair
1/4 sdt garam
50 gram margarin, lelehkan
1 tetes pewarna makanan, kuning tua (boleh diskip)
Secukupnya kurma untuk topping, buang bijinya dan potong 4

Langkah-langkah untuk membuat Lumpur Kentang

Kentang yang sudah dibersihkan, dipotong dadu, lalu dikukus. Kemudian hancurkan dengan garpu, sisihkan.

Blender telur dan gula hingga gula larut, tambahkan garam vanili, lalu tambahkan 1/2 bagian santan dan kentang yang sudah dihancurkan, blender lagi hingga tercampur rata.

Tuang adonan dari blender ke mangkuk, lalu tambahkan sisa santan, pewarna dan terigu, aduk lagi hingga tercampur rata, lalu saring adonan agar tidak bergerindil.

Setelah disaring, tambahkan margarin cair, aduk lagi hingga rata. Lalu panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil.

Olesi cetakan kue lumpur dengan sedikit minyak, lalu setelah cetakan panas tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan hingga terisi 2/3. Tutup cetakan hingga kue lumpur 1/2 matang.

Lalu masukkan topping kurma ke dalam masing-masing kue lumpur, tutup lagi cetakan, masak kue lumpur hingga matang.

Jika permukaan kue lumpur sudah kering dan berwarna kunging itu tandanya kue lumpur sudah matang. Lalu angkat kue lumpur dan siap untuk dihidangkan... Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Putu Ayu Sakura

Coboy Dolan minggu ini seseruan terbang virtual ke ✈ Kalimantan Selatan. Say... Say Hello dengan komunitas yang disana dengan mengcooksnap resep2nya. Saya mengcooksnap kue putu ayunya mba @herliani yang bener2 anti gagal jika mengikuti step2nya. Soal rasa dan manisnya yang pas, saya sukaa....saya sukaaaa😍😋 Tq resepnya mba @herliani ❤ #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #KuePutuAyuSakura

Risoles Isi Sayuran

15 buah

Misro

Ada singkong 500 grm, lebihan bikin combro. Sayang kalo ga sekalian d eksekusi drpd lupa malah kebuang.

30 pcs

60 menit

Putu Ayu Keju

Source : Cookingwithhel

WINGKO khas LAMONGAN

Jajanan favorit dirumah💖Manis legit gurih khas rasa kelapa plus tepung ketan 😁kalo lagi kangen kota asal pasti bikin ini wingko😍wingko ini lumayan awet ya kalo di buat untuk oleh2..saya biasanya bikinnya sore hari kalo mw buat balik kotanya pagi..jadi passs..malah tekstur wingkonya jadi lebih empuk. Baru setelah dapet sehari dari hari bikinnya baik taruh di kulkas ya biar awet kalo mw makan angetin biasanya saya naruh diatas magic com kalo yg ada microwave bisa di angetin di microwave sebentar aja supaya empuk lagi.mudah bikinnya..cocok jg buat acara kumpul keluarga besar atau arisan. #pesonakulonerindonesia #pekankreasi #wingkolamongan

30 bisa lebih

1 jam 30 menit

#389. Risol Kampung (Sayuran)

Di sela-sela kesibukan preparation untuk bakulan cookies Natal, disempet-sempatin ngebuat cemilan buat asisten. Gorengan yang selalu disukai semua kalangan di setiap waktu 😁

Kue Rangi!

Ngidam rangi, hahaha... Dapet resepnya Mba Maya, alhamdulillah rasanya mirip banget sama kue rangi abang-abang. Aslik susah banget skrg nyari kue rangi ini. Alhamdulillah, ngidam terlaksana ☺️ Source : Mba @mayadesymegawati #CookpadCommunity_Depok #KueRangi #JajananBetawi

Lemper isi abon ayam

Kue Putu Ayu Warna Warni

Dulu sering bikin kue ini buat camilan anak di rumah, sekarang iseng bikin lagi versi warna warni nya, semoga suka^

9 orang

1 jam

Kue lumpur kentang

Ada stok kentang, jadi buat kue lumpur kentang sekalian buat bekal anak sekolah. Saya pakai 1/2 resep. Source resep bu @MomsFirza_310571 #cookpadcommunity_tangerang #terimakasih_atiagussapto #Terimakasih_TimCocomtang

Pastel keluarga

Terinspirasi dari resep yang ada di salah satu chanel youtube... Semoga bermanfaat...

18 pastel

2jam

Risoles Ragout Ayam

Ragout nya kurang sayuran jd kurang bewarna… pakai stok yg ada aja 😂🤣

13 pcs

Talam Kentang Bakar

Carang Gesing

Kali pertama merasakan carang gesing nih... Terima kasih menunya Mbak @zakiah1609 💖 I love this food dehh... #CookpadCommunity_Bali #Snacking

5 porsi

30 menit

Wingko Babat Khas Semarang

Batam, 2021.11.25 •=•=•=•=•=•=•=•=•=• Sehat selalu cookpader lovers , Selain Lumpia Rebung, Wingko Babat adalah salah satu kuliner tradisional populer khas daerah Semarang. Jika berkunjung ke Semarang rasanya masih kurang kalau belum membawa wingko babat sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan sahabat. Kue wingko ini terbuat dari perpaduan tepung ketan, kelapa muda, dan gula pasir. Rasanya cenderung gurih-manis dengan tekstur empuk dan legit disertai aroma kelapa yang manis. Wingko babat yang paling terkenal memang diproduksi di Semarang, sehingga banyak orang yang mengira bahwa wingko ini berasal dari kota tersebut. Sebenarnya wingko babat berasal dari Babat, sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Kali ini itha cooksnap Wingko babat dari Mbak @Erma_Dapur_Michaela terima kasih banyak sudah berkunjung ke Timlo untuk sharing dan berbagi ilmu, sehat sehat selalu ya mbak Erma🙏🥰🤗 Cooksnap : Mbak @Erma_Dapur_Michaela dengan sedikit penyesuaian Sumber : Mbak @ErnySulistyowati Abaikan bentuk wingkonya yang gak rata, tapi rasakan kelezatannya...manis gurih...enakk😋🤤 Selamat mencoba....happy cooking🧡 👩‍🍳CookingWithLove❤ . . . #TimloCooksnap_Semarang #CookpadCommunity_Solo #Rekreasi_Semarang #kulinerkhasSemarang #wongsolomasak

17 biji

Dorayaki tepung alias cucur 😆

Karena kegabutan maka terciptalah resep ini

3 orang

5 menit

Isian lemper mantul

Resep isian lemper asli Malang Bun

Filling Keju (Bakpia / Onde²)

Filling keju serbaguna dengan rasa yang pas tidak terlalu manis

5 - 10 porsi

45 menit

Lumpur Surga Ubi Ungu

Alhamdulilah sampai juga di cooksnap terakhir buat budhe @MomsFirza_310571 edisi tanda sayang dan terimakasih🥰. Aku pilih judul resep yang bikin adem ini 👉 https://cookpad.com/id/resep/15393207-lumpur-surga-ubi-ungu-415?invite_token=7Ym6opvWDBSARfCtehunh19g&shared_at=1633261608 Nama makanannya kok nyenengin banget ya😍. Masya allah. Bayangin rasanya dari resepnya pun berasa makan makanan surga😁🤭. Kalau biasanya berwarna hijau pandan saja, ini dimodifikasi dengan ubi ungu. Wah makin penasaran ya kan. Seenak apa? dengan warna ungu yang cantik. Ternyata masya allah, enak beneran ya🤗. Banyak ahli sejarah yang menyatakan kalau kue lumpur dikenalkan oleh orang Portugis saat menjajah Indonesia dulu. Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang bernama pasteis de nata. Tentu saja kuenya sudah disesuaikan dengan bahan yang mudah ditemukan. Kue aslinya biasanya dibuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Lain waktu kalau buat lagi bakal aku seimbangkan saja antara lapisan ungu dan putih. Karena lapisan putih ini hasilnya banyak, dan memang tujuannya jadi penyeimbang rasa manis dari lapisan ungu. Si ketiga, kedua dan paksu juga lebih suka bagian putihnya☺️. Kalau aku sih nggak masalah sama si sulung😂. Karena pecinta manis juga. Hehehe. #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang

6-7 jar (@150 ml)