LAPIS KOJO PREMIUM / KUE LAPIS KHAS PALEMBANG

Anda sedang mencari inspirasi resep LAPIS KOJO PREMIUM / KUE LAPIS KHAS PALEMBANG yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal LAPIS KOJO PREMIUM / KUE LAPIS KHAS PALEMBANG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari LAPIS KOJO PREMIUM / KUE LAPIS KHAS PALEMBANG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan LAPIS KOJO PREMIUM / KUE LAPIS KHAS PALEMBANG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan LAPIS KOJO PREMIUM / KUE LAPIS KHAS PALEMBANG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat LAPIS KOJO PREMIUM / KUE LAPIS KHAS PALEMBANG memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Membuat kue Lapis Kojo khas Palembang susah2 gampang , harus sabar memanggang selapis demi selapis . Rasanya hmmmm😍😍 Tips. 1. Loyang bawah olesi margarine lalu lapisi baking paper . Tapi bagian samping loyang jangan oles , 2 setiap akan menuang adonan , aduk dulu supaya tidak ada adonan yang mengendap 3. Panggang dengan api atas mulai dari lapisan pertama hingga akhir. 4 . Jika lapisan akhir atasnya sudah coklat Lalu pindahkan api bawah , panggang lagi selama 15 menit dengan suhu 180°C. 5 . Jika sudah mateng , dinginkan kue, jangan kue di keluarkan dari loyang dalam keadaan panas , kue akan hancur. Lebih baik di diamkan semalaman di dalam loyang hingga dingin. Selamat mencoba 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat LAPIS KOJO PREMIUM / KUE LAPIS KHAS PALEMBANG:

1. 1 liter santan (4 buah kelapa parut + 1 liter air)
2. 200 cc air pandan suji (30 lembar pandan +10lembar daun suji+air
3. 1 sdt pasta pandan
4. 25 butir kuning telor
5. 20 butir putih telor
6. 600 gr gula pasir(di blend supaya cepet larut)
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 bungkus agar-agar plan
9. 100 gr terigu
10. 1 kaleng susu kental manis
11. 200 gr butter leleh(150gr margarine+50gr wisman)
12. Loyang ukuran 22cmx22cmx8cm

Langkah-langkah untuk membuat LAPIS KOJO PREMIUM / KUE LAPIS KHAS PALEMBANG

1

Masak santan, air pandan suji dan pasta pandan hingga mendidih, gunakan api sedang, saat merebus harus sering di aduk2, jangan di tinggal. Jika sudah mendidih. Natikan api, dinginkan.

2

Dalam wadah, campur kuning telor, putih telor, gula,garam,agar-agar, dan pasta vanila, kocok dengan wisker hingga gula larut, kocok lepas saja, tidak perlu sampai mengembang.

3

Masukkan santan pandan suji aduk rata.

4

Lalu masukkan tepung sambil di saring dan aduk lagi. Lanjut susu kental manis, terakhir masukkan butter leleh. Aduk rata. Lalu saring

5

Panaskan dulu oven di suhu 180°C selama 10 menit. Siapkan loyang, bawah loyang oles magarine lapisi kertas baking. Setiap akan menuang adonan, aduk2 dulu adonan supaya tidak ada yg mengendap. Tuang adonan sebanyak 250cc. Panggang disuhu 180°C api atas selama 10 menit. Atau hingga permukaan kue berubah coklat.

6

Tusuk dengan tusuk sate bagian yang menggelembung, dan ratakan dengan penekan kue lapis, sevelumnya oles dulu alat penekannya dengan margarine. Lalua tuang lagi adonan sebanyak 250cc, dan panggang. Lalukan hingga adonan habis

7

Setelah lapisan terakhir di panggang dan permukaannya sdh berwana coklat, pindahkan apinya ke bawah. Panggang lagi selama 15 menit. Lalu keluarkan dr oven, dinginkan. Keluarkan kue dari loyang dalam keadaan dingin. Dan siap di sajikan

8

Video lengkapnya ada di 👉yutub Mama Fajar Trimakasih teman2😘