Balapis Manado

Name: Balapis Manado
Yield: 1 loyang 20 cm
Ingredients: 500 gr tepung terigu protein sedang; 1800 ml santan instan kekentalan sedang (perbandingan santan instan & air sekitar 50:50). Saya pakai 800 ml santan kemasan + 1000 ml air; 400 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 50 gr coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas sampai membentuk pasta coklat; 2-3 tetes pasta pandan

Dipos pada April 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Balapis Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balapis Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balapis Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balapis Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balapis Manado adalah 1 loyang 20 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balapis Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balapis Manado memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini kue lapis khas Manado yang memakai tepung terigu. Jadi kuenya lembut, tidak kenyal. Rasanya gurih dan legit dari santan yg cukup banyak. Apalagi ditambah coklat & aroma pandan, beneran harum & lezat deh. Balapis Manado memang hanya 2 warna, coklat & putih atau coklat & pandan. Kali ini kita bikin versi yg simpel yuk, yang adonan hijaunya pakai pasta pandan, utk yang adonan coklat pakai coklat bubuk good quality yaa biar rasanya enak 😍. Resep dari Cici @xanderskitchen , dimodif dikit (pakai santan instan & pasta pandan). Kalau mau pakai santan kelapa asli dan air pandan/suji, boleh ikuti resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/3833571-kue-balapis?invite_token=Xi5VHdDWEEp1u6VVQ1X2kKvL&shared_at=1631248654 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balapis Manado:

500 gr tepung terigu protein sedang
1800 ml santan instan kekentalan sedang (perbandingan santan instan & air sekitar 50:50). Saya pakai 800 ml santan kemasan + 1000 ml air
400 gr gula pasir
1/2 sdt garam
50 gr coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas sampai membentuk pasta coklat
2-3 tetes pasta pandan

Langkah-langkah untuk membuat Balapis Manado

Gunakan loyang bulat/kotak 20x20x7 cm. Olesi dgn minyak sayur.

Dalam mangkuk besar, campur terigu, gula pasir, dan garam. Tuang separuh bagian santan, aduk2 terus sampai rata, licin, tidak bergerindil. Setelah tercampur rata, masukkan sisa santan. Aduk rata.

Saring adonan. Bagi 2 adonan sama rata.

Panaskan panci kukusan dengan api besar. Jgn lupa alasi tutup panci dengan serbet tebal (me: 2 lapis serbet). Setelah itu sebagian adonan diberi pasta pandan, sebagian diberi pasta coklat.

Ambil 150 ml adonan coklat, tuang ke loyang. Kukus selama 5 menit dgn api sedang/besar. Setelah 5 menit (permukaan kue sdh mengeras), tuang 150 ml adonan hijau. Kukus lagi selama 5 menit.

Tuang adonan coklat dan kukus selama 5 menit, dan seterusnya selang-seling hingga adonan habis). Jangan lupa untuk cek air di kukusan, jangan sampai kering. Karena panci kukusannya kecil, saya menambah air sebanyak 2x.

Di lapisan terakhir, taburi kacang almond. Lebih cocok ditabur kacang kenari yaa… tapi saya kehabisan. Kukus lapisan terakhir selama 30 menit sampai adonan benar2 matang. NOTE: CEK air di kukusan, sebaiknya diisi lagi agar air tidak kering/panci gosong karena mau dikukus cukup lama dgn api sedang (30 menit). Angkat dan dinginkan.

Potong2 setelah kue dingin.

Balapis manado lebih enak dimakan dingin2, jadi simpan di kulkas dulu bbrp jam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kulit Risoles Anti Sobek

Kue Dongkal / Awug

Simpel banget bikinnya, dan rasanya enak banget, sepertinya ini kue tradisional yang paling gampang yang pernah saya buat, hehe ♥️♥️♥️ Oleh2 #Rekreasi_Depok bareng #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopijosDolan_KeDepok cooksnap resepnya mb @mayhai_107 , ♥️🙏😊 #JajananTradisionalIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Bouquet Wadai Apam

Assalamu alaikum Selamat malam, hari ini pas bgt 17 Agustus 2021bertepatan dengan HUT RI KE 76. Semoga Indonesia berjaya di darat, laut dan udara. MERDEKA Bertepatan juga di bulan ini, Clover Indonesia merayakan ultah ke 3 nya. Semoga makin kompak dan selalu memberikan manfaat bagi sesamanya. Oh ya ada yg baru nih. Di hari ini kami semua berpasang pasangan loh. Dan kami semua di instruksi kan untuk masak masakan Nusantara. Oh ya, Saya berpasangan dengan mba @tatta_manyund. Kami berdua dari Jawa tengah. Kami pada hari ini jadi team. Dan kami mengambil masakan /camilan khas dari Kalimantan Tengah. Ya hampir sama dengan apam pada umumnya. Camilan ini memiliki rasa, manis dan gurih. Cocok untuk suguhan di siang atau malam hari. Makasih mba, udah jadi partner aku di acara hari ini #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookpadCommunity_Semarang #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GenkPejuangDapur

Putu Ayu

Assalamu'alaykum... Edisi latah dipamerin adekku bikin putu ayu,, karena bahan dan cara bikinnya simple, yaudah langsung bikin aja. Coba resep baru, hasilnya lembut dan pas manisnya. Source : Cloudy Cloud #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #mrsferdi2021

409. Dadar Gulung Merdeka

Udah lama banget pengin dadar gulung isi unti ini, karena lagi tema kemerdekaan maka warna di DarLung yang biasanya hijau pandan dibuat merah putih. Aku mengcooksnap resep dari account @tanti.muji resep asli disini : https://cookpad.com/id/resep/2842345-dadar-gulung-isi-unti-kelapa-tips-membuat-kulit-bopeng-cantik?invite_token=2oAK7zVRxqHHhJKQcBVubi5S&shared_at=1629290548 #KreasiDepok_MerahPutih #CookpadCommunity_Depok

15 buah

60 menit

Putri Keraton khas Kalimantan

Bismillah setor resep ke 643 Source resep : CP @meldayanti satu kata untuk makanan ini Enak..... bikin ketagihan padahal sering makan dan sering beli waktu jaman ngantor dulu, tapi ga tau namanya kalau Putri Keraton, ngertinya cuma Puding Bakar Biskuit Marie Alhamdulillah akhirnya bisa bikin sendiri terima kasih mbak @meldayanti #Cookpadcommunity_Depok #GelarTikar_Kalsel #Rekreasi_Kalsel #MPASI

Dadar gulung piscok

Karna suka sekali yang namanya coklat, dan asa sisa keju juga meses di kulkas. Lumayan buat bikin jajanan dirumah sambil minum teh tawar... Ini resep untuk ±60 biji an ya Karna saat itu sedang ada pesanan piscok, jadi sekalian membuat resep 😊

60-64 porsi

1 jam 30 menit

Kulit risoles anti sobek tanpa telur

12 biji

30 menit

Pastel Tutup Cup

Dapat kiriman bihun dari @kreasibihunaaa , saya ingin cooksnap Pastel tutup , karena ini cemilan kesukaan dikeluarga aku banget. Terima kasih banyak @kreasibihunaaa sukses selalu 🥰 #pasteltutup #kreasibihunaaa #TetapKenyangTanpaNasi #serbapanggang #CookpadCommunity_Bogor

Puding Putu Ayu

Mau buat putu ayu tp versi segernyaa.. Jd lah di buat puding.. Enak di makan dingin, lebih segar.. Source : @siswatyelfinbachtiar (Depok) #GenkPejuangDapur #Babako_KaDepok #CookpadCommunity_Depok #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #CookpadCommunity_Sumbar

Kue Mangkok

Bakpia pathuk khas Jogja

Sumber : @yuanitasiskam Baru pertama kali membuat ini, bentuk nya pun alakadar nya,tapi ternyata makin dingin makin lembut ya kulit luar nya,lumayan lah untuk pemula 😁, untuk resep asli bisa di Lht di link bawah ini https://cookpad.com/id/resep/15457023-304-bakpia-pathuk-khas-jogja?invite_token=UQ17KwXighGGrVwaV4z4cz1b&shared_at=1631089410 #CookpadCommunity_Tangerang

Talam bubur kacang hijau

Tadi pagi beli bubur kacang si abang yang lewat, eeeh tadi lihat di kulkas masih ada sisa bubur kacang yang gak ke makan, klo di biarin besok pasti udah basi,jadi di exsekusi kembali agar cepat di makan karena sayang klo ada makanan yang ke buang.

221. Bika Ambon Teplon

Seneng banget ketemu resep bika ambon ini, suka dengan kudapan manis, seneng juga kalau bisa bikin sendiri dan menurut saya bahannya mudah diperoleh. Alhamdulillah sudah coba walau hasilnya belum memuaskan karna bika ambon saya masih malu2 sarangnya....tapi saya tetap bilang"Saranghae 💝....buat resep mbak Zahra Aliyah @zahraaliyah .... Bika ambon ini pas manisnya, wangi dan lembut ... Resep asli dari : https://cookpad.com/id/resep/13819068-bika-ambon-teflon?invite_token=QdE7Pi5L292wciUeRAijSFkE&shared_at=1627618761 Dapat tips dari mbak Zahra Aliyah : 1. Ragi harus masih aktif 2. Langka nomor 5 dan 8 harus diikuti 3. Margarin cair dalam keadaan dingin dahulu baru ditambahkan ..... in syaa Allah kita coba lagi , biar hasilnya bisa bersarang....🤩

1 loyang

1 jam 30 menit

Putu Mayang/Petulo dengan kuah kinca

Sudah beberapa hari ini terbayang bayang terus mau eksekusi resep putu Mayang atau Petulo. Bahannya sangat sederhana dan buatnya pun sangat mudah. Apalagi ini jajanan kesukaan keluarga. Daaaan hasilnya sesuai dgn ekspektasi deh .... Yuuuk cobain 👍👍

5 orang

30 mnt

Petulo Kuah santan

Kue petulo ini biasa disajikan dengan siraman kuah yang manis dan gurih dari perpaduan gula & santan dengan variasi yang dibuat warna warni yang menggugah selera kita 😅 cara pembuatannya pun juga sangat mudah yuk langsung aja kita eksekusi bahannya 👇 #petulo #jajanantradisional #cookpadcommunity_malang

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal