Surabi Kinca khas Bandung

Dipos pada April 23, 2022

Surabi Kinca khas Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Surabi Kinca khas Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Surabi Kinca khas Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Surabi Kinca khas Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Surabi Kinca khas Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Surabi Kinca khas Bandung adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Surabi Kinca khas Bandung diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Surabi Kinca khas Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Surabi Kinca khas Bandung memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya berawal dari pohon pandan yang udah bener2 rimbun banget, akhirnya terpaksa di pangkas setengahnya. Bikin endapan pandan & jus pandan. Akhirnya bikinlah Surabi Kinca buat sarapan besok. Asli dehh wangi banget ini Surabi, pake pandan asli moms. Ga kemanisan pula.. yuk cobainnn 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Surabi Kinca khas Bandung:

  1. Bahan Surabi:
  2. 150 gr Tepung protein sedang
  3. 50 gr Tepung beras
  4. 1 butir Telur ayam
  5. 2 sdm Gula pasir
  6. 1 sdt Baking powder
  7. 1/2 sdt Garam
  8. 1/2 sdt Ragi instant
  9. 200 ml Jus pandan (10 lembar pandan+200ml air, blender, saring)
  10. 65 gr Santan kental
  11. Bahan Kinca:
  12. 200 gr Gula merah (iris/potong-potong)
  13. 300 ml Air
  14. 3 sdm Gula pasir
  15. 200 ml Santan kental
  16. 1 lembar daun Pandan
  17. 1/2 sdt Garam
  18. 1 sdm Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Surabi Kinca khas Bandung

1
Campur semua bahan surabi, aduk rata, dan diamkan 30 menit.
2
Di panci terpisah, masukkan gula merah dan air. Masak hingga gula merah larut kemudian saring.
3
Masak kembali air gula yang telah di saring, masukkan santan, garam, dan daun pandan. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Setelah mendidih, kecilkan api, kemudian masukkan larutan maizena. Matikan api, selesai.
4
Setelah 30 menit, panaskan teflon, ambil 1 centong adonan surabi, panggang di api kecil sampai permukaan surabi berlubang kecil-kecil dan kering. Kemudian angkat.
Surabi Kinca khas Bandung - Step 4
5
Tata surabi di piring saji, siram dengan kuah kinca, dan sajikan hangat. Bon appetit! 🙏
Surabi Kinca khas Bandung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lumpur Surga

Lumpur Surga

Cemilan legit manis favorit serumah yang gampang banget bikinnya. Yang ini cuma pake sedikit terigu rasanya enak mirip2 pudding lumut 😄

9 Cup
Risol Kampung Renyah

Risol Kampung Renyah

Ini adalah Risol Kampung atau orang Cianjur sebut Kroket. Risolnya agak beda dengan risoles pada umumnya yang memakai tepung panir. Risol Kampung tidak memakai tepung panir, tapi kulitnya tetap kriuk. Risol Kampung atau sering juga disebut Risol Isi Bihun ini sering sekali dijadikan cemilan untuk acara-acara. Biasanya Risol Kampung ini dinikmati dengan sambal Kacang, tapi bisa juga dijadikan untuk isian Soto Mie Khas Bogor. Wah,cocok banget nih pas ada tantangan dari Group Cocok untuk merecook Menu Mie Soto Bogor.Kebetulan dikeluarga saya belum pernah makan Risol seperti ini.Biasanya Risoles berpanir yang isinya tumisan wortel kentang dengan campuran daging ayam atau daging. #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCoCoK #PejuangGoldenApron3

8 buah
1 jam
Risol mayo

Risol mayo

Bismillah,masih #supportbumil kalo malem2 suka pengen ngemil kan yah😄yuk bikin risol aja😍bisa disimpan dikulkas buat stok jadi tinggal goreng kalo malem2 laper #cookpadcommunity_jakarta Sumber resep kulit:@mamafathan

14 pcs
Kue Lumpur kentang

Kue Lumpur kentang

Tiba-tiba inget kue kesukaan almarhummah my Mom, terus bikin deh, Alhamdulillah rasanya langsung nyummy, so delicious.

15 kue
1 jam
Pisang Barongko Tanpa Daun Pisang

Pisang Barongko Tanpa Daun Pisang

Kembali ke camilan anak-anak. Dapat resep ini dari dr. Tan. Karena gk punya daun pisang, kukusnya pakai mangkok kramik. Jadi gak ada alasan untuk gk bikin camilan sehat untuk anak-anak.

1-2 orang
15 menit
☀️ Kue Lumpur Topping Keju ☀️

☀️ Kue Lumpur Topping Keju ☀️

Ada labu kuning nganggur di kulkas, mengisi waktu saat PPKM dan WFH. first try langsung berhasil 😎😎😎😎

32 buah
1 jam 30 menit
Kue Putu

Kue Putu

Jadi salah satu jajanan favorit saya. Coba buat sendiri aja dirumah, resep dari @wrhmuna, saya hanya pakai ½ resep saja. #PekanPosbar

Puteri Keraton(khas Banjar)

Puteri Keraton(khas Banjar)

Bismillah Kali ini mencoba terbang ke kalimantan tepatnya di banjarmasin,menjawab tantangan dari mamah cookpad, untuk meramaikan pekan Cooksnap,mengulang kembali resep dari bunda Alodia's Kitchen.terimakasih inspirasinya bunda,resepnya mantullll bamget!!! Source.... Vey Alodia's Kitchen #PekanCooksnap #MemasakLintasDaerah #CookpadCommunity_Yogyakarta #MasakMenyenangkan #SenangMencobaResepBaru

45 menit
Serabi Solo (pakai Teflon)

Serabi Solo (pakai Teflon)

Source : mbak @Nia Jeffri Akhirnya bisa bikin serabi yg gak manis banget. Biasa beli di counter toko khusus serabi solo Notosuman dekat rumah, manisnya kek makan setoples gula😅, dan resep mb Nia (aku urutan ke 98 cooksnap🤩), ini menurutku ok banget. Pas ma lidahku yg Jawa KW😆 Bikin PIZZA (Posting Ini Zama2) nya Cocomtang tema minggu ini : Aneka Serabi. Tadinya mo bikin serabi menul2 pake snack maker (biar cepet🤣), tp anak2 maunya model serabi gulung yg tipis. Jadilah mamak dikerjain anak2 bikin serabi ini seharian. Masak satu2 pakai TEFLON 20 cm y moms. Terobati capeknya, karena begitu disajikan , kok ludes satu piring sampek belum sempat ngitung brp jdnya😅 Note : 1. Klo yg mau manis tinggal tambahin aja gula pasirnya ya☺️ 2. Lebih enak kalau pakai santan dari kelapa asli y moms. Lebih legit sih klo aku bilang. Bisa pakai santan kemasan 200ml + air, lbh kental drpd yg ukuran 65 ml. 3. Tiap mau menuangkan adonan, bila takut lengket, oles tipis2 wajan dg margarine dan adonan jangan lupa dikeplok2 dulu. #PekanPosbar #CocomtangPost_SerbaSerabi #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #cookpad_aop

Pastel renyah isian bihun

Pastel renyah isian bihun

Buat iseng dirumah, pake bahan se adanya tapi rasa tetep juara..

18 pcs
1 jam
Bolu Karamel (Banking Pan)

Bolu Karamel (Banking Pan)

Kamis, 22 Juli 2021

1 Loyang
Serabi tepung beras💕

Serabi tepung beras💕

Alhamdulillah perdana bikin serabi berhasil dan hasilnya menul2 bangt Bun ❤️💕 #Serabitepungberas #serabikincagulamerah

Kue Pukis Less Sugar

Kue Pukis Less Sugar

Sore2 bingung mau bikin camilan apa buat anak2. Berhubung saya sekarang sedang mengurangi konsumsi gula, jadinya bikin kue yang penggunaan gula diganti dengan Zero Cal. Sweetener. Tetep enak kok. Buat yang mau pakai gula biasa bisa diganti dengan takaran yang sudah saya cantumkan dibawah. Topping bebaaaasss sesuaikan dengan stock dirumah 😁 Gak sempat foto2 yg cakep, soalnya anak2 udah ribut mau makan, mamanya kelamaan 😅😅😅 #KuePukis #DingditsKitchen

25 pcs
Timphan

Timphan

Penganan khas Aceh biasanya dibuat dari bahan utama pisang susu atau labu tanah dengan isian unti kelapa atau srikaya

Klepon pelangi

Klepon pelangi

Pengen ngemil yg pas digigit melumer dimulut, kebetulan ada tepung ketan sama gula merah, bikinnya glenik makannya cepat😀😀😀

Klepon Sederhana

Klepon Sederhana

Bismillah...kangen makan klepon Alhamdulillah ada stok kelapa parut di freezer bahan pun ada semua sederhana tapi rasanya maasyaa Allah enakk yuuk Bun dicoba Resep : Tatik Sugiati Dengan penyesuaian bahan

20-22 pcs
1 jam
Getuk goreng wijen

Getuk goreng wijen

Halo bunda semuanya,ini lho saya lagi berinovasi dg makanan tradisional berbahan singkong,yaitu getuk goreng wijen.. kebetulan saya suka banget makanan tradisional yg unik dg penampilan yg menarik karena di beri tambahan wijen disamping menambah rasa gurih juga menambah tampilan kue menjadi cantik..semoga bunda bunda suka dg inovasi kue saya ini.. makasih..

15 orang
kurleb 1,5 jam
241. Getuk Milo

241. Getuk Milo

Source : Y tube Dapur Diizah Bikinnya buru2, jadi masih kurang lembut numbuknya 😅. Tips : nambahin bahan lainnya langsung saat singkong masih panas ya, dan setelah singkong dikukus, untuk proses selanjutnya jangan sampai terkena tangan scr langsung ya supaya tdk cepat basi (gunakan sarung tangan). Jika ingin warna coklat nya lbh pekat bisa ditambahkan coklat bubuk secukupnya #Olahansingkong

Dadar Gulung Pandan

Dadar Gulung Pandan

Assalamu alaikum selamat pagii. .. Masih dalam pandemi ya. Dimana mana tutup. kebetulan lagi pengen bagt makan dadar gulung yg ada dipasar. Tapi karena kita harus membatasi mobilitas kita. Ya udah kita ga sah ke pasar😂😂 tukang sayur Lewa depan rumah pun ada. Beli aja yuk bahan yang diperlukan San jadilah dadar gulung unti kelapa ya gaes. Mayan buat post di posbar ini. Yuk ah jangan kelamaan..intip recipe nya yaa #PekanPosbar #JajananPasar #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_JalanJajan #SemangcookHokya #GenkPejuangDapur

Misro / Klenyem / Jemblem

Misro / Klenyem / Jemblem

Haloo Lur ! Jadi ceritanya saya masih punya sebatang singkong sisa bahan buat Kolak Campur laluu. Udah lama didiemin di kulkas, kalo ga segera diolah keburu mengeras jadi kayu tar dia 🤭😆 Nah kebetulan ada event #Busway_Singkong nih dari #CookpadCommunity_Jakarta yang diminta buat berbagai olahan singkong. Ikutan ngeramein doong, pas banget soalnya mau memanfaatkan singkong jadi olahan jajanan "ndeso" hehe 🤭 Jajanan ini punya banyak penyebutan di berbagai daerah : a. Sunda : Misro (Amis di Jero). Amis tuh artinya manis dalam Bahasa Sunda b. Jateng : Klenyem c. Jatim : Jemblem Enak banget nih Lur, manisnya ga eneg, gula arennya lumeer... wangi pula. Bahannya pun murah, sesuai lah untuk budget tanggal tua 🤭 dan biar bisa ikutan #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget juga Nih rincian harganya : a. Singkong : 1 buah (Rp 1.500). Kalau saya ga keluar budget buat singkong karena udah ada hehe b. Kelapa parut : 100 gram (Rp 2 ribu) c. Gula aren : kebetulan saya ada stok dikasi Mama mertua dari Banten 🤭 d. Vanilla, garam, minyak saya udah ada jugaa Jadi kalo diitung itung, saya cuma keluar budget untuk kelapa parut sebesar 2 ribu peraak. Bisa jadi 10 buah ukuran sedang. Dah lah cocok buat sarapan sambil temen minum kopi & teh. Mantaab

± 10 buah
± 20 menit